Ein genussvoller Besuch

Unterentfelden/Balsthal Am Mittwoch, 19. Mai, versammelten sich um 13 Uhr insgesamt 13 Turnveteranen in Unterentfelden vor dem Gemeindehaus, um an der von Andy organisierten Führung durch die Lachs-Räucherei Dyhrberg in Balsthal teilzunehmen. Bereits beim Eintreffen herrschte eine fröhliche Stimmung, und die Gruppe freute sich sichtbar auf den gemeinsamen Ausflug. Während der fachkundigen Führung erhielten die Teilnehmer spannende Einblicke in die Welt der Lachsverarbeitung.

Anschaulich wurde erklärt, wie der Lachs in Balsthal eintrifft, vorbereitet und schliesslich veredelt wird. Die Besucher konnten die einzelnen Schritte aus nächster Nähe verfolgen und erfuhren viel Wissenswertes über Qualität, Herkunft und traditionelle Räuchertechniken. Auch über die Firmenkultur sowie den Werdegang dieses traditionsreichen Familienbetriebes wurden die Turnveteranen kompetent informiert. Im Anschluss an die Führung wurde ein informativer Film gezeigt, der die gewonnenen Eindrücke vertiefte und zusätzliche Hintergründe vermittelte.

Degustation besten Fisches

Den gelungenen Nachmittag rundete eine feine Lachsdegustation, begleitet von einem köstlichen Glas Weisswein, ab. In gemütlicher Atmosphäre nutzten die Turnveteranen die Gelegenheit zum Austausch mit der fachkundigen Dozentin und blickten zufrieden auf einen rundum gelungenen Ausflug zurück.

AnDi